近日,央视调查发现,星巴克一杯354毫升拿铁咖啡的价格,北京卖27元人民币,远高于其他国家;业内人士则揭秘说,每杯星巴克拿铁物料成本不足5元。 一场由咖啡引发的讨论战就此引发。
对此,叫好者与吐槽者均不在少数。叫好者认为星巴克的确对中国消费者存在价格歧视,有必要降价让利;而吐槽者则认为星巴克不是垄断企业,它的价格受多种因素影响,而咖啡也非中国人生活必需品,媒体应多关注房价、油价等民生问题。
央视批星巴克暴利
日前央视曝光星巴克咖啡“暴利”,以北京星巴克为例:咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元,每杯354毫升的星巴克拿铁物料成本不足5元,国内售价27元。相比之下,同样的一杯咖啡,伦敦售价是24.25元,芝加哥售价是19.98元,孟买的售价则只要14.6元。
而根据星巴克的报表,中国及亚太大区的利润达到32%,美洲大区的利润为21.1%,而欧洲中东及非洲大区的利润率只有1.9%。央视报道引述专家的观点称,星巴克在中国市场已违背了WTO公平贸易原则,对中国消费者构成了歧视。
针对央视的报道,星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗昨日回应称,星巴克在中国市场定价合理,星巴克在中国的利润率并不高于美国。卡尔弗称,在店铺层面上,中国的成本接近于美国,这其中包括资金投入、劳动力成本,包括员工培训。卡尔弗同时指出,星巴克在中国咖啡馆的营业面积要远远大于美国,因为大多数中国客户喜欢在店里面逗留,一待就是几个小时,而80%美国的客户拿到咖啡就走。
网友:咖啡诚可贵,房子价更高
对于星巴克“暴利”,一位来自青岛的网友评论道,买不买星巴克纯属自愿,像我这样的“屌丝”喝喝雀巢就满足了!
甚至有网友调侃道:“咖啡诚可贵,房子价更高。”
著名博主@作业本评论道:“买着世界上最贵的房子,开着世界上最贵的车子,加着上涨最快的汽油,吃着全世界最不安全的食品,享受着一场大病能让大多数家庭破产的医疗,用着又贵又慢又恶心的网络,发着世界上收快递频率最高的微博……这些你统统视而不见,却来告诉我一杯一年喝不了五次的咖啡是世界上最贵的咖啡,真有意思!”
专家:
批评者不懂市场知识
不过,对于央视的报道,也有专业人士表示:中外饮食文化不同,星巴克不可能如西方国家一样,是民众的生活必需品。另外,有人消费得起,自然有他的财力,这是正常的市场调节行为。
西安交大营销学教授郝渊晓:产品的价格是由市场供需关系决定的,没有谁能左右它。随着人们消费观念的变化,产品的隐形价值越来越受重视,包括购买过程中所体验的消费环境以及享受到的品牌价值。
陕西兰德趋势市场调研公司分析师杨波:消费者很容易算出咖啡的成本,但对于行业中定价较高的品牌企业来说,零售店面除了承担房租、人力、原材料成本外,整个品牌研发、营销团队及管理层的费用等,都需要分摊在这些店面上。所以,它的实际成本并没有我们想象的那么少。
声音
新华社:
何不好好反思自己?
星巴克见证的不仅是消费升级,还有人们对咖啡文化的逐渐接受。如果没有星巴克,那些想边喝咖啡边看书的人,就着咖啡谈生意的人,应该不是街边的茶座和冷饮店能招待得了的。
与此同时,我们不能忽视仓储、物流、广告、地租等成本。所以,与其指责星巴克定价高,不如反思一下为何我们没有一家可以被广泛接受的中式茶座连锁店呢?
致歉
星巴克:
“长颈鹿”无特殊含义
10月22日下午,星巴克中国就前一天一条微博 中所用“长颈鹿”玩偶图片引起的误解和任何可能的冒犯,发文表示歉意。星巴克称该条微博是今年四月开始的“爱上星期一”活动的延续。 |